身近なところにも

山菜があるのです！

アマドコロって言うらしいのですが、娘の通っている学校の近くの松林に、山ほどなっております！

調理の仕方

・おひたし

・味噌和え

・かき揚げ

私の家では、この3つで食べました！

食べた感じ根の部分と茎の部分は、歯ごたえがシャキシャキしてて甘味があります。

葉の部分は柔らかいのですが、苦味が少しあります！

アクの強い山菜と比べると、食べやすい方だと思います。

山菜はこれからが本番になりますのでドンドン上げて行きたいと思います！