今年の調理法を考える
この方たち最高です！！
ズバリのアオリイカ様です！！
いつもは、刺身・炒め・酒蒸し等で、去年はイカ墨パスタで頂いたのです。（これはバリうま！）
今年は、前にやった活き締め（めんつゆをイカに吸わせる）
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更に吸わせたらジップロックから取り出し締ます！
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きちんと締まると白くなりますが、めんつゆを吸ってると若干茶色いです！
素材をどのように活かそうかと色々考えたんですが、まず一夜干し・燻製・
イカにご飯詰めていか飯！
この三つが今のところの構想でございます！
春が来ていないのに秋が待ちどおしいですねぇ。。。！
